MVO 2 – Bockwindmühle
Im zweiten Teil der Serie “Modell Vs. Original” wird wieder ein Bauwerk aus Marzahn präsentiert.
So sieht das Modell aus..
..und so das Original:
MvO: Schloss Biesdorf
Im vergangenen Jahr habe ich für mich den Modellpark Wuhlheide entdeckt. Auf nicht allzu großer Fläche unter freiem Himmel sind Sehenswürdigkeiten aus Berlin und Brandenburg untergebracht, alles im klein Format.
Berühmte und historische Bauwerke sind ihren Vorbildern treu nach gebaut. Das die große Originalen relativ nah in der Umgebung sind, war die Idee, die Serie “Modell vs Original” zu starten, fast offensichtlich.
Der erste Objekt kommt natürlich aus Marzahn – der Schloss Biesdorf:
Usbekischer Plow
Heute wurde ich gefragt, ob ich ein Traditionsgericht des Landes, aus dem ich komme kenne und das Rezept verraten kann. In Usbekistan die Nummer Eins auf dem Tisch ist der Plow. Das Gericht mag ich selbst sehr gerne und koche zuhause es ziemlich oft.
Es gibt viele Variationen und Kochtechniken mit jeder Menge Tipps und Tricks, wie man den Plow authentisch zubereitet. Die Kochutensilien spielen dabei nicht die letzte Rolle. Ich habe das Rezept in laufe der Jahre an die deutsche Verhältnisse angepasst, so dass man mit hiesigen Zutaten, Töpfen und auf einem Elektroherd das Gericht möglichst Originalgetreu zubereiten kann.
РУССКИЙ
DEUTSCH